製作過程
我們首先採用新鮮頂級天然的食材，把餅乾壓碎至適當的大小放置一旁，奶油經過加熱融化，待奶油完全融化後，放入棉花糖進行加熱，混合時加入餅乾攪拌均勻，此時把火關掉，利用餘溫將融化的棉花糖、餅乾和蔓越莓乾混合均勻，最後加入奶粉混合均勻，最後將雪Q餅放置在烘培紙上，用擀麵棍輕壓，最後進行冷卻，切塊成型。
食材介紹
無鹽奶油
選用無鹽奶油，除了能讓餅乾的口味更加香醇，奶油自身也擁有更深奧的口感及芳醇的香氣，因採用發酵奶油將乳酸菌放入鮮奶油中發酵，因此更能凸顯奶油香氣，讓甜點更有層次。
紐西蘭高級奶粉
紐西蘭是全球環境最優渥且銷料最龐大的的奶源基地，因此也讓人們對它非常青睞。我們採用此奶粉，不僅是因為它的口味香甜，及奶香濃厚外，也因深信它的品質與產地，而放心地用此原料。
天然可可粉
由天然可可豆磨製而成，醇濃順口、略帶微苦、香味濃郁。且因粉質細膩、無雜質，在添加甜點上時，更能增添香氣。
抹茶粉
經過烘培過後的綠茶而製成，不僅帶著沉穩的茶香味。在通過遮陽技術茶葉烹煮過後，抑制了甘甜味道的成分，因而變成苦澀的茶香口感，形成甘甜深邃且回味無窮的香味。
咖啡粉
使用精選高海拔原豆經烘焙、研磨、以連續冷凍芳香萃取法，製成100%純正咖啡粉，在不添加香精且保證香醇的品質下，更能彰顯咖啡風味。
